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Harina de gusanos de la harina para la producción de suplementos proteicos
China
Capacidad de personalización del proveedor
- Personalización según plano
- Personalización según muestra
- Personalización completa
Cantidad mínima de pedido: 10 kg
Total de envío: a negociar
- Plazo de entrega:
- se confirma con la cotización
- Embalaje:
- embalaje estándar de exportación
- Muestras:
- disponibles bajo pedido
Detalles del producto
Especificaciones técnicas de la harina de gusano de la harina para la producción de suplementos proteicos
| Propiedad | Parámetro | Descripción |
|---|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de gusano de la harina para la producción de suplementos proteicos | Polvo de larvas de Tenebrio molitor secadas y molidas para la fabricación de suplementos ricos en proteínas |
| Etapa de vida | Larvas (5.º–6.º estadio) | Cosechadas en la etapa de máxima acumulación de proteínas para un perfil nutricional óptimo |
| Rango de tamaño | Tamaño de partícula: 80–200 mesh | Grado de polvo fino adecuado para procesos de mezcla, encapsulación y formulación |
| Contenido de humedad | ≤8% | La baja humedad garantiza la estabilidad microbiana y una vida útil prolongada |
| Contenido de proteínas | ≥60% (base seca) | Proteína bruta medida por el método Kjeldahl; rica en aminoácidos esenciales |
| Contenido de grasas | 15–25% | Contiene ácidos grasos beneficiosos, incluidos el ácido linoleico y el ácido oleico |
| Contenido de cenizas | ≤5% | Residuo mineral que incluye calcio, fósforo y magnesio |
| Tasa de supervivencia | N/A (producto procesado) | Larvas crudas obtenidas de colonias con una tasa de supervivencia ≥95% antes del procesamiento |
| Condiciones de cría | Temperatura: 25–28°C; Humedad: 60–70% HR | Entorno de cría interior controlado para garantizar una calidad y bioseguridad constantes |
| Fuente de alimentación | Salvado de trigo, harina de maíz, subproductos vegetales | Sustratos no transgénicos y libres de pesticidas conformes con las normas de grado alimentario |
| Envasado | 25 kg/bolsa (papel kraft + revestimiento interior de PE); envasado personalizado disponible | Envasado sellado al vacío o con inyección de nitrógeno para prevenir la oxidación y la entrada de humedad |
| Condiciones de almacenamiento | Temperatura: ≤25°C; Humedad: ≤60% HR; alejado de la luz solar directa | Almacenar en un almacén fresco, seco y bien ventilado; evitar el contacto con olores fuertes |
| Vida útil | 18 meses | Desde la fecha de fabricación en las condiciones de almacenamiento recomendadas |
| Aplicación | Polvos suplementos proteicos, nutrición deportiva, alimentos funcionales, aditivos para piensos animales | Adecuado para mezclas proteicas de grado alimenticio humano, cápsulas nutracéuticas y formulaciones de piensos |
| Certificación | ISO 22000, HACCP, conforme al Reglamento de Nuevos Alimentos de la UE, Halal (opcional) | Certificado por terceros para la gestión de la seguridad alimentaria y el acceso a mercados internacionales |
| MOQ | 500 kg | Cantidad mínima de pedido por lote; muestras de prueba (1–5 kg) disponibles bajo solicitud |
| Capacidad de suministro | 50.000 kg/mes | Capacidad de producción escalable con control de calidad constante lote a lote |
Harina de gusanos de la harina para la producción de suplementos proteicos
El polvo de gusano de la harina para la producción de suplementos proteicos se ha convertido rápidamente en uno de los ingredientes derivados de insectos más demandados en las industrias globales de nutracéuticos y alimentos funcionales. Derivado de las larvas de Tenebrio molitor, este polvo finamente molido ofrece un perfil de aminoácidos excepcional que rivaliza con fuentes convencionales de proteína animal como el suero de leche y la soja. A medida que la demanda de los consumidores por alternativas proteicas sostenibles, aptas para alérgicos y de alta biodisponibilidad sigue aumentando, los fabricantes de productos de nutrición deportiva, suplementos dietéticos y alimentos funcionales recurren cada vez más a ingredientes a base de gusano de la harina. Se proyecta que el mercado global de insectos comestibles superará los USD 9.6 mil millones para 2030, y los polvos de proteína de insectos representarán una parte significativa de ese crecimiento. Nuestro polvo de gusano de la harina de grado premium se produce bajo estrictos protocolos de control de calidad, lo que lo convierte en una materia prima ideal para formuladores de suplementos, tecnólogos alimentarios y fabricantes por contrato que buscan una fuente de proteína de etiqueta limpia y trazable.
¿Qué es el polvo de gusano de la harina?
El polvo de gusano de la harina es un ingrediente procesado derivado de las larvas secas y molidas de Tenebrio molitor, una especie de escarabajo perteneciente a la familia Tenebrionidae. Las larvas —comúnmente conocidas como gusanos de la harina— se cosechan en su etapa nutricional óptima y luego se someten a tratamiento térmico, desengrasado y molienda fina para producir un polvo uniforme y estable en almacenamiento. El producto resultante se caracteriza por un color de beige claro a marrón dorado, un aroma suave a nuez y un tamaño de partícula que normalmente oscila entre 150 y 300 micras, lo que lo hace altamente compatible con aplicaciones de llenado de cápsulas, compresión de tabletas y mezcla de polvos en la fabricación de suplementos.
Proceso de cría y reproducción del gusano de la harina
Nuestro polvo de gusano de la harina se obtiene exclusivamente de instalaciones de cría indoor controladas que operan bajo estándares de higiene de grado alimentario. Las colonias de Tenebrio molitor se mantienen a una temperatura de 26–28°C y una humedad relativa del 65–70%, optimizando las tasas de crecimiento larvario y la eficiencia de conversión alimenticia. Las larvas se alimentan con un sustrato certificado a base de granos libre de pesticidas —principalmente salvado de trigo y harina de maíz— complementado con materia vegetal fresca para aumentar la densidad de micronutrientes. Al alcanzar el peso objetivo de cosecha de 80–120 mg por larva, los lotes se recolectan, se escaldan y se procesan mediante una línea de secado y molienda de múltiples etapas. Cada lote de producción se somete a pruebas microbiológicas y de metales pesados antes de su liberación, garantizando la trazabilidad completa desde la granja hasta el ingrediente terminado.
Especificaciones biológicas del polvo de gusano de la harina
Los siguientes parámetros técnicos definen nuestro polvo de gusano de la harina estándar para aplicaciones de producción de suplementos proteicos:
- Contenido de proteína bruta: ≥65% sobre base de materia seca (grado desgrasado)
- Contenido de grasa: ≤8% (tras proceso de desgrasado)
- Contenido de humedad: ≤5%
- Contenido de cenizas: ≤6%
- Tamaño de partícula: 150–300 micras (valor D90)
- Integridad de aminoácidos: contiene los nueve aminoácidos esenciales, con leucina a 6,8 g/100 g de proteína
- Contenido de quitina: ≤2% (grado bajo en quitina disponible bajo pedido)
- Recuento total en placa: ≤10.000 UFC/g; Salmonella y E. coli: no detectados por 25 g
Estas especificaciones hacen que el polvo de Tenebrio molitor sea un ingrediente técnicamente robusto y nutricionalmente denso para formulaciones de suplementos proteicos de alto rendimiento.
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